La grasa corresponde al cuarto central del cerdo, ubicada sobre el lomo del centro, sin cueros, pelos, cañones, hematomas, coágulos ni ganglios.
Grasa dorsal de cerdo congelada
Importaciones Ecuador
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| Característica | Descripción |
|---|---|
| Origen | Porcino. |
| Estado de conservación | Congelado a temperatura (-18 ºC). |
| Composición | 100% grasa de cerdo. |
| Uso | Consumir cocido hasta alcanzar una temperatura interna de 72 ºC. |
| Presentación | En cortes (largo mínimo: 20 cm, ancho mínimo: 8 cm, alto mínimo: 0.5 cm). |
Análisis Técnico
Al considerarse que el producto corresponde a grasa de cerdo congelada.
Por aplicación de las Reglas Generales Interpretativas del Sistema Armonizado 1 y 6, y conforme:
- Al texto y las notas explicativas de la Partida 02.09.
Subpartida Arancelaria
0209.10.90.00
Notas Explicativas
Subpartidas Arancelarias
Enero 06, 2025
Enero 06, 2025